கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கார்பன் கலவைகள் ஆகும், அவை அதிக அளவு ஹைட்ராக்சில் குழுக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் லிப்பிடுடன் இணைந்து கிளைகோலிப்பிட்களை உருவாக்கலாம் அல்லது புரதத்துடன் கிளைகோபுரோட்டீன்களை உருவாக்கலாம். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் கார்பன், ஹைட்ரஜன் மற்றும் ஆக்ஸிஜன் (CH2O)n ஆகியவற்றின் 1:2:1 விகிதத்தால் ஆனது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள் செல்லுலோஸ் (தாவரங்களின் செல் சுவர்களை உருவாக்குகிறது) மற்றும் சிடின் (பூச்சி எக்ஸோஸ்கெலட்டன்களின் முக்கிய அங்கம்) போன்ற கட்டமைப்பு நோக்கங்களுக்காக உள்ளன.
கார்போஹைட்ரேட் உயிர்வேதியியல் தொடர்பான இதழ்கள்
உயிர்வேதியியல் & பகுப்பாய்வு உயிர்வேதியியல், மூலக்கூறு மருந்தியல் மற்றும் கரிம செயல்முறை ஆராய்ச்சி இதழ், தாவர உயிர்வேதியியல் & உடலியல், உயிர்வேதியியல் & உடலியல்: திறந்த அணுகல், கார்போஹைட்ரேட் ஆராய்ச்சி, கார்போஹைட்ரேட் வேதியியல் இதழ், கார்போஹைட்ரேட் ஆராய்ச்சியின் சர்வதேச இதழ், கார்போஹைட்ரேட் ஆராய்ச்சியின் சர்வதேச இதழ் கார்போஹைட்ரேட் ஆராய்ச்சி இதழ்.