உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

எங்கும் நிறைந்த தொழில் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி உணவு வீணாவதைக் குறைப்பதற்கான ஒரு புதிய அணுகுமுறை

ஜாதவ் NH, நரேந்திரபாபு CR மற்றும் பானு பிரகாஷ் GC

நாட்டில் உற்பத்தியாகும் உணவுக் கழிவுகளின் அளவு தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது, உணவு வாழ்க்கைச் சுழற்சியின் ஒவ்வொரு கட்டத்திலும் உணவை தவறாகப் பயன்படுத்துவது ஒரு தீவிர சுற்றுச்சூழல், சமூக மற்றும் நிதிப் பிரச்சினையாக மாறியுள்ளது. ஓட்டல்கள் மற்றும் உணவகங்களில் தினமும் ஏராளமான உணவுகள் வீணடிக்கப்படுகின்றன. திருமண மண்டபங்கள், பார்ட்டி ஹால் போன்றவற்றிலும் கழிவுகள் பிரமாண்டமாக உள்ளது. ஒரு நாட்டில், ஒரு பெரிய சமூகம் அடிப்படை வசதிகள் இல்லாமல் உள்ளது மற்றும் ஒரு வேளை உணவு கிடைக்காது, இது போன்ற வீண் செலவுகள் தாங்க முடியாதவை. நூற்றுக்கணக்கான தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனங்கள் தாழ்த்தப்பட்ட சமுதாயத்தைச் சேர்ந்த மக்களுக்கு உதவுவதற்கு வேலை செய்கின்றன, மேலும் அவர்களுக்கு குறைந்தபட்சம் உணவு மற்றும் தங்குமிடம் போன்ற குறைந்தபட்ச தேவைகளையாவது வழங்க விரும்புகின்றன. முன்மொழியப்பட்ட முறை கூறுகிறது, இவை இரண்டையும் இணைக்க முடிந்தால், இந்த தன்னார்வ தொண்டு நிறுவனங்கள் தொந்தரவு இல்லாமல் "விரயம் செய்யப்படும் உணவை" பெற முடியும், மேலும் ஹோட்டல்கள் / உணவகங்கள் / பார்ட்டி-ஹால்கள் இந்த உணவு தேடுபவர்களை கூடுதல் முயற்சி இல்லாமல் கண்டுபிடிக்கும். ஒரு பெரிய காரணத்திற்காக சேவை செய்யும் மற்றும் மனிதகுலத்திற்கு ஒரு பெரிய சேவையாக இருக்கும். அதிநவீன தொழில்நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, நாம் இடைவெளியைக் குறைக்க முடியும். இப்போது ஒரு நாள், ஸ்மார்ட்போன்கள் மிகவும் மலிவு விலையில் கிடைக்கின்றன மற்றும் மக்களையும் ஏஜென்சிகளையும் இணைக்க சிறந்த வழியாகும்.