உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

ஆரோக்கியமான ஆண் பாடங்களில் மோர் புரதத்தின் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையில் மேம்படுத்தப்பட்ட உறிஞ்சுதல் ஃபார்முலாவின் (MB என்சைம்ப்ரோ ® ) விளைவைக் கண்டறிய ஒரு திறந்த-லேபிள் மருத்துவ ஆய்வு

அனுபம் ட்ரெஹான், மனோஜ் குமார் வர்மா, சமீர் மகேஸ்வரி, தன்யா கண்ணா, பூஜா குமாரி, ஹரிந்தர் சிங்

பின்னணி: திரவ வடிவில் மோர் புரதத்துடன் (WP) உணவு நிரப்புதல் பெரும்பாலான தனிநபர்களுக்கு, குறிப்பாக விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஒரு பிரபலமான தேர்வாக இருப்பதாக பல அறிக்கைகள் பரிந்துரைக்கின்றன. சில தயாரிப்பு லேபிள்கள் WPக்கு 50 கிராம் அதிகப் பரிமாறும் அளவைப் பரிந்துரைக்கின்றன. இருப்பினும், வரம்புக்குட்பட்ட எண்டோஜெனஸ் செரிமான நொதிகளின் வெளியீடு மற்றும் வேகமான போக்குவரத்து நேரத்தின் காரணமாக, ஜீரணிக்கப்படும் மற்றும் உறிஞ்சப்படும் சராசரி அளவு தோராயமாக 15 கிராம் இருக்கலாம், இதனால் புரத உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை கட்டுப்படுத்துகிறது. இந்த ஆய்வின் நோக்கம், MB என்சைம்ப்ரோ ^® , ஒரு தனித்துவமான காப்புரிமை நிலுவையில் உள்ள மேம்பட்ட உறிஞ்சுதல் ஃபார்முலா ^TM (EAF) செரிமான புரதங்கள், WP இன் செரிமானத்தையும் உறிஞ்சுதலையும் கணிசமாக அதிகரிக்கிறது, இறுதியில் உயிர் கிடைக்கும் தன்மையை அதிகரிக்கிறது. நைட்ரஜன் (N ₂ ) சமநிலை மற்றும் சி-ரியாக்டிவ் புரோட்டீன் (CRP) அளவுகளை கணிசமாக மாற்றுவதில் அதன் பயனை ஆய்வு செய்தது .
முறைகள்: ஒரு திறந்த-லேபிள், மூன்று-காலம், குறுக்குவழி, உண்ணாவிரத நிலைமைகளின் கீழ் ஆரோக்கியமான ஆண் பாடங்களில் வாய்வழி உயிர் கிடைக்கும் தன்மை ஆய்வு செய்யப்பட்டது. நிறுவன நெறிமுறைகள் குழு (IEC) அங்கீகரிக்கப்பட்ட ஆய்வு நெறிமுறையின்படி இந்த ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது மற்றும் மருத்துவ சோதனைகள் பதிவு-இந்தியாவில் (CTRI) பதிவு செய்யப்பட்டது. ஆய்வில் இருபத்தி நான்கு பாடங்கள் (வயது 20-36 வயது, பிஎம்ஐ 20.0-24.0 கிலோ/மீ ² ) 8 பாடங்களை உள்ளடக்கிய ஒவ்வொரு குழுவிற்கும் 50 கிராம் WP இன் ஒரு டோஸ் (கட்டுப்பாடு), ஒரு காப்ஸ்யூல் (சிகிச்சை A) மற்றும் MB என்சைம்ப்ரோ ^® இரண்டு காப்ஸ்யூல்கள் (சிகிச்சை B) வழங்கப்பட்டது. அமினோ அமில சுயவிவரம் மற்றும் சிஆர்பி பகுப்பாய்விற்காக 4 மணிநேரம் வரை குறிப்பிட்ட நேர புள்ளிகளில் இரத்த மாதிரிகள் சேகரிக்கப்பட்டன. மொத்தம் 17 அமினோ அமிலங்கள் அளவிடப்பட்டன. மொத்த N ₂ பகுப்பாய்விற்கு 24 மணிநேரம் வரை சிறுநீர் சேகரிக்கப்பட்டது . ஃபீனிக்ஸ் ^® WinNonlin ^{® ஐப்} பயன்படுத்தி மருந்தியக்கவியல் அளவுருக்கள் கணக்கிடப்பட்டன .
முடிவுகள்: MB EnzymePro ^® உடன் WP க்கு ஒட்டுமொத்த புரத உயிர் கிடைக்கும் தன்மை மேம்பாடு 50% க்கும் அதிகமாக இருந்தது . MB EnzymePro ^® சிகிச்சையில் BCAA களில் 60% க்கும் அதிகமான அதிகரிப்பு காணப்பட்டது . N ₂ இருப்பு மற்றும் CRP நிலைகள் கட்டுப்பாட்டு குழுவை விட சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட குழுக்களில் கணிசமாக சிறப்பாக இருந்தன.
முடிவு: கட்டுப்பாட்டு நிலையுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​செரிமானப் புரதங்களின் காப்புரிமை நிலுவையில் உள்ள கலவையானது (MB EnzymePro ^{® ) மேம்படுத்தப்பட்ட N} ₂ சமநிலை மற்றும் குறைக்கப்பட்ட CRP அளவுகளுடன் WPயின் செரிமானம் மற்றும் உறிஞ்சுதலை (உயிர் கிடைக்கும் தன்மை) அதிகரித்தது .