உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

எகிப்து முழுவதும் கோழி இறைச்சியில் உள்ள சல்போனமைடுகள், குளோராம்பெனிகால் மற்றும் டெட்ராசைக்ளின் மருந்து எச்சங்களை பகுப்பாய்வு முறை மேம்படுத்துதல் மற்றும் தீர்மானித்தல்

மஹ்மூத் அப்துல் எல்கபீர், கௌடா ஏ. ரமதான் கவுடா, லாமியா ரியாட், எக்லால் ஆர். சௌயா

கோழி மாதிரிகளில் ஆய்வு செய்யப்பட்ட கால்நடை மருந்துகளின் பகுப்பாய்வுக்கான கண்காணிப்புத் திட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படும் 17 சல்போனமைடுகள் (எஸ்ஏக்கள்), 4 டெட்ராசைக்ளின்கள் (டிசிக்கள்) மற்றும் குளோராம்பெனிகால் (சிஏபி) எச்சங்களைத் தீர்மானிப்பதற்கான துல்லியமான பகுப்பாய்வு முறையை உருவாக்க இந்த ஆய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. எகிப்தின் வெவ்வேறு கோழி பண்ணைகள். சல்போனமைடுகள் மற்றும் டெட்ராசைக்ளின்களுக்கு (1 முதல் 100) μg/L மற்றும் குளோராம்பெனிகோலுக்கு (0.1 முதல் 20) μg/L வரை பல-நிலை அளவுத்திருத்த வளைவைப் பயன்படுத்தி கருவி நேரியல் நிறுவப்பட்டது; அனைத்து சேர்மங்களுக்கும் தொடர்பு குணகம் ≥ 0.995 ஆக இருந்தது. அளவுத்திருத்த புள்ளிகளுக்கு இடையில் இருக்கும் வெவ்வேறு செறிவு நிலைகளைப் பயன்படுத்தி முறைகள் நேரியல் ஆய்வு செய்யப்பட்டுள்ளது. அளவீட்டு வரம்பு (LOQ) முதல் மிக உயர்ந்த நிலை வரையிலான அனைத்து சேர்மங்களுக்கும் இந்த முறை நேரியல் என்று நிரூபிக்கப்பட்டது. அளவு வரம்பு சல்போனமைடுகள் மற்றும் டெட்ராசைக்ளின்களுக்கு 10 μg/L ஆகவும், குளோராம்பெனிகோலுக்கு 0.2 μg/L ஆகவும் இருந்தது. பல்வேறு சான்றளிக்கப்பட்ட குறிப்புப் பொருட்களை (CRMகள்) பயன்படுத்தி முறையின் துல்லியம் ஆய்வு செய்யப்பட்டது மற்றும் முடிவுகள் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய வரம்புகளுக்குள் செல்லுபடியாகும் என கண்டறியப்பட்டது. எகிப்தில் உள்ள பல்வேறு கோழிப் பண்ணைகளில் இருந்து மொத்தம் 60 புதிய மாதிரிகள் திரவ குரோமடோகிராபி-மாஸ் ஸ்பெக்ட்ரோமெட்ரி (LC-MS/MS) ஐப் பயன்படுத்தி ஆய்வு செய்யப்பட்ட கலவைகள் உள்ளனவா என்று சோதிக்கப்பட்டது. ஐரோப்பிய தரவுத்தளத்தால் (100 μg/kg) நிறுவப்பட்ட அதிகபட்ச எச்ச வரம்புகளை (MRLs) விட டாக்ஸிசைக்ளின் மாசுபடுத்தப்பட்ட இரண்டு மாதிரிகளைத் தவிர வேறு எந்த நேர்மறையான மாதிரிகளும் கண்டறியப்படவில்லை என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன. எனவே, புதிய தலைமுறை கால்நடை மருந்துகளை உள்ளடக்குவதற்கு அதிக கண்காணிப்பு மற்றும் இடர் மதிப்பீட்டு ஆய்வுகள் தேவை.