உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பாதுகாப்பதில் சிட்டோசன் அடிப்படையிலான பூச்சு பயன்பாடு: ஒரு ஆய்வு

டுவான் ஜியாங்லியன் மற்றும் ஜாங் ஷோயிங்

உண்ணக்கூடிய பூச்சு அறுவடைக்குப் பிந்தைய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு நன்மை பயக்கும். சிட்டோசன்-அடிப்படையிலான பூச்சு அதன் நச்சுத்தன்மையற்ற, மக்கும் மற்றும் உயிரி இணக்க பண்புகளின் காரணமாக சமீபத்திய ஆண்டுகளில் கவலை கொண்டுள்ளது. ஒற்றை சிட்டோசன் பூச்சு குறைபாட்டின் பார்வையில், தற்போது சிட்டோசன் அடிப்படையிலான பூச்சுகளின் பண்புகளை மேம்படுத்த இரண்டு முக்கிய முறைகள் உள்ளன. ஒரு முறை என்னவென்றால், சிட்டோசன் கரிம சேர்மங்கள், கனிம கலவை அல்லது உயிரியல் கட்டுப்பாட்டு முகவர்களுடன் இணைக்கப்பட்டது. மற்ற முறை என்னவென்றால், ஒற்றை சிட்டோசன் பூச்சு வெப்ப சிகிச்சை, ஹைபோபாரிக் சிகிச்சை, வாயு புகைபிடித்தல் மற்றும் மாற்றியமைக்கப்பட்ட வளிமண்டல பேக்கேஜிங் உள்ளிட்ட பூச்சு அல்லாத மருந்துகளுடன் பயன்படுத்தப்பட்டது. மேம்படுத்தப்பட்ட சிட்டோசன் அடிப்படையிலான பூச்சுகளைப் பயன்படுத்திய பிறகு, ஒற்றை சிட்டோசன் பூச்சுடன் ஒப்பிடும்போது பெரும்பாலான நிகழ்வுகளில் பாதுகாக்கும் விளைவுகள் அதிகரிக்கப்பட்டன.