உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

பிராய்லர் கோழியின் வளர்ச்சி விகிதம், இரத்தவியல் மற்றும் சீரம் உயிர்வேதியியல் ஆகியவற்றில் புரோபயாடிக் மற்றும் வணிக நொதிகளின் விளைவுகளின் ஒப்பீட்டு ஆய்வு

எஸெமா சுக்கா

பிராய்லர் கோழியின் எடை அதிகரிப்பு, ஹீமாட்டாலஜி மற்றும் சீரம் உயிர்வேதியியல் ஆகியவற்றில் புரோபயாடிக் (சாக்கரோமைசஸ் செரிவிசியா) மற்றும் வணிக நொதி (சைம்®) ஆகியவற்றின் ஒருங்கிணைந்த மற்றும் தனிப்பட்ட விளைவுகளை ஆய்வு ஆய்வு செய்தது. எண்பது நாள் வயதுடைய பிராய்லர் குஞ்சுகள் ஒவ்வொன்றும் 20 பறவைகள் கொண்ட 4 குழுக்களாக (P1-P4) பிரிக்கப்பட்டன. ஒவ்வொரு குழுவும் தலா 4 பறவைகளின் 5 பிரதிகளாக பிரிக்கப்பட்டது. P1 இல் புரோபயாடிக் இல்லை மற்றும் என்சைம்கள் இல்லை (கட்டுப்பாடு). P2 தண்ணீரில் என்சைம்களைக் கொண்டிருந்தது (0.02 மிலி/லிட்) ஆனால் புரோபயாடிக் இல்லை. P3 அவர்களின் தண்ணீரில் என்சைம்கள் (0.02 மிலி/லிட்) மற்றும் அவற்றின் ஊட்டத்தில் புரோபயாடிக் (0.8 கிராம்/கிலோ) இருந்தது. P4 அவர்களின் தீவனத்தில் புரோபயாடிக் இருந்தது (0.8 g/kg) ஆனால் அவற்றின் தண்ணீரில் நொதிகள் இல்லை. குழு P4 இல் உள்ள பறவைகள் கணிசமாக (P ≤ 0.05) அதிக இறுதி சராசரி எடை (2.51 ± 0.05 கிலோ/பறவை) மற்றும் P3 (2.43 ± 0.05 கிலோ/பறவை) மற்றும் P1 (கட்டுப்பாடு) குறைந்தபட்ச இறுதி சராசரி எடையைக் கொண்டிருந்தன. (2.31 ± 0.02 கிலோ/பறவை). P3 (புரோபயாடிக் மற்றும் என்சைம்) மற்றும் P4 (புரோபயாடிக் மட்டும்) ஆகியவற்றில் ஈசினோபில் அளவுகளில் குறிப்பிடத்தக்க வேறுபாடு (P<0.05) இருந்தது. புரோபயாடிக் சிகிச்சை குழுக்களில் (P3 மற்றும் P4) மொத்த புரதங்கள் அதிகமாக இருக்கும்போது சீரம் கொலஸ்ட்ரால் (P ≤ 0.05) கணிசமாகக் குறைந்தது. P4 (புரோபயாடிக் மட்டும்) விட P3 (புரோபயாடிக் + என்சைம்) குறைவான எடையைப் பெற்றுள்ளது, இந்த வகையான உணவு முறையைப் பயன்படுத்தி இந்த சூழலில் மேம்படுத்தப்பட்ட பிராய்லர் உற்பத்திக்கு புரோபயாடிக் மட்டும் ஊட்டத்தில் கூடுதலாக வழங்குவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.