உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

பல் பராமரிப்பு ஆடை: தெற்கு பிரேசிலில் உள்ள பொது சுகாதார நிபுணர்களால் பாக்டீரியா மாசுபாட்டின் இருப்பு பற்றிய ஆய்வு

Reis PF, Pagliari BG, Reis CMA, Moro ARP, Santos JB, Freire ACGF மற்றும் Vilagra JM

இந்த ஆய்வு அசுத்தமான பல் ஆய்வக பூச்சுகளில் இருக்கும் நுண்ணுயிரிகளை அடையாளம் கண்டு, நிபுணர்கள் மற்றும் நோயாளிகளுக்கு நுண்ணுயிர் மாசுபாட்டின் அபாயங்களை தீர்மானிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. இந்த ஆய்வில் பிரேசிலின் பரானா மாகாணத்தில் உள்ள ஃபோஸ் டோ இகுவாசு நகரின் 10 பல் மருத்துவர்களும் அடங்குவர், அவர்கள் மனித ஆராய்ச்சிக்கான நெறிமுறைக் குழுவின் படி தகவலறிந்த ஒப்புதல் படிவத்தில் கையெழுத்திட்டனர். ரோலிங் ஸ்வாப் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி கோட்டுகளில் இருந்து நுண்ணுயிரியல் மாதிரிகள் சேகரிக்கப்பட்டன, காலர், கஃப்ஸ் மற்றும் பாக்கெட்டுகளில் பிஹெச்ஐ ஊடகத்தில் ஈரமான ஒற்றை ஸ்வாப்பை அனுப்பியது. திறந்த மற்றும் மூடிய கேள்விகளைக் கொண்ட கேள்வித்தாள் பயன்படுத்தப்பட்டது. பயோஸ்டாடிக் மென்பொருள் 5.0 மூலம் ஒரு விளக்கமான பகுப்பாய்வில் புள்ளிவிவர தரவு அட்டவணைப்படுத்தப்பட்டு விவரிக்கப்பட்டது. கோட் சுத்திகரிப்பு தொடர்பாக, பதிலளித்தவர்களில் 80% பேர் ஒவ்வொரு ஐந்து நாட்களுக்கும் இந்த நடைமுறையை ஏற்றுக்கொண்டனர். கண்டறியப்பட்ட நுண்ணுயிரிகள்: க்ளெப்சில்லா எஸ்பி., ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் சப்ரோஃபிடிகஸ், என்டோரோபாக்டர் எஸ்பி., ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் எபிடெர்மிடிஸ், ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ். ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் ஆரியஸ் (50%) மற்றும் ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் எபிடெர்மிடிஸ் (40%) ஆகியவை மிகவும் முக்கியமான பாக்டீரியாக்கள், குறிப்பாக வேலை நாளின் முடிவில் பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட பூச்சுகளில், இது போன்ற நோய்களை ஏற்படுத்தும்: ஃபோலிகுலிடிஸ், ஃபுருங்கிள், எண்டோகார்டிடிஸ், மூளைக்காய்ச்சல், ஆஸ்டியோமைலிடிஸ், கீல்வாதம், சிறுநீர் பாதை நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் பிற. முடிவுகளின் அடிப்படையில், பல் மருத்துவர்களின் ஆய்வக பூச்சுகள் மருத்துவ முக்கியத்துவம் வாய்ந்த நுண்ணுயிரிகளால் மாசுபட்டுள்ளன, இது பல் மருத்துவர்கள் மற்றும் நோயாளிகளிடையே நோயை உண்டாக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் சாத்தியமான பரவலுக்கு பங்களிக்கிறது.