உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

உணவு பதப்படுத்துதல் & தொழில்நுட்ப இதழ் பற்றிய தலையங்கக் குறிப்பு

குளோரியா தாம்சன்

ஜர்னல் ஆஃப் ஃபுட் பிராசசிங் & டெக்னாலஜி (JFPT) என்பது மாதாந்திர வெளியீடு அதிர்வெண் கொண்ட ஒரு திறந்த அணுகல் இதழாகும், இது
உணவு அறிவியல் துறையில் தரமான கட்டுரைகளை வெளியிடுகிறது ஆனால் உணவு தொழில்நுட்பம், உணவு உயிரி தொழில்நுட்பம், உணவு பதப்படுத்துதல், உணவு
நானோ தொழில்நுட்பம், வேதியியல், நுண்ணுயிரியல் மற்றும் உணவு போன்றவற்றின் உயிரி தொழில்நுட்ப அம்சங்கள்.