உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

எத்தியோப்பியாவின் குஜி மண்டலத்தில் தேனீ உற்பத்தி மற்றும் தேன் தர மதிப்பீடு

பிர்ஹானு தேசேமா அரேடா

எத்தியோப்பியாவின் குஜி மாவட்டத்தில் தேனீ உற்பத்தி நடைமுறைகளின் மதிப்பீடு மற்றும் தர மதிப்பீடு மேற்கொள்ளப்பட்டது. தேன் மாதிரிகள் அதன் தரத்தை தீர்மானிக்க இரசாயன பகுப்பாய்வுக்காக விவசாயிகளின் படைகள் மற்றும் உள்ளூர் தேன் சந்தையில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்டன. ஹரமயா பல்கலைக்கழக விலங்கு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல் தொழில்நுட்பத்தில் தேனின் இயற்பியல் வேதியியல் பகுப்பாய்வு மேற்கொள்ளப்பட்டது. பகுப்பாய்வு செய்யப்பட்ட அனைத்து இயற்பியல் வேதியியல் அளவுருக்கள் உள்ளூர் மற்றும் சர்வதேச தரத்தின் வரம்புகளுக்குள் உள்ளன. தேன் ஆய்வக பகுப்பாய்வு SAS இன் ஒரு வழி ANOVA க்கு உட்படுத்தப்பட்டது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குறைந்த அளவிலான தொழில்நுட்ப உள்ளீடு மற்றும் தேனின் தரக் குறைபாடுகளை மேம்படுத்துதல், அறுவடைக்குப் பிந்தைய ஹைவ் தயாரிப்புகளைக் கையாளுதல், பதப்படுத்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றில் உள்ள திறன் இடைவெளியை நிவர்த்தி செய்தல், உள்ளூர் தேனீ வளர்ப்பவர்களுக்கு நடைமுறைப் பயிற்சி தேவை. மேலும், தரமான தேனீ வளர்ப்பு உபகரணங்களை வழங்குவது மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் சமூகத்திற்கான தேனீ மற்றும் தேனீ தயாரிப்பு மேலாண்மை குறித்த மேலும் நிலையான நடைமுறை பயிற்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.