உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

சூப்பர் கிரிட்டிகல் கார்பன் டை ஆக்சைடு ( SC - CO 2 ) பிரித்தெடுத்தல் நிலையை மேம்படுத்துதல்

லிசா எம்டி சலே, ரஸ்லி அப்துல் ரஹ்மான், ஜினாப் செலமத், அசிசா ஹமீத் மற்றும் எம்டி ஜைதுல் இஸ்லாம் சர்க்கர்

சூப்பர்கிரிட்டிகல் கார்பன் டை ஆக்சைடு (SC-CO _{2 ) பிரித்தெடுத்தல்} ஸ்ட்ரோபிலாந்தஸ் கிரிஸ்பஸின் (Pecah Kaca) பயோஆக்டிவ் ஃபிளாவனாய்டு சேர்மங்களைப் பெற பயன்படுத்தப்பட்டது . செயல்முறை மாறிகள் அதாவது அழுத்தம், வெப்பநிலை மற்றும் இணை-கரைப்பான் ஓட்ட விகிதம் பிரித்தெடுத்தல் விளைச்சல் மற்றும் எஸ். கிரிஸ்பஸின் உயிரியக்க ஃபிளாவனாய்டு கலவையை மேம்படுத்துவதற்காக ஆய்வு செய்யப்பட்டன . HPLC ஆனது S. crispus இலிருந்து முக்கிய பயோஆக்டிவ் ஃபிளாவனாய்டு சேர்மங்களை கண்டறிய செய்யப்பட்டது . மகசூல் பிரித்தெடுத்தலின் உகந்த மதிப்பு (6.55%) அழுத்தம் 200 பட்டியில், 50 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை மற்றும் 5 கிராம்/நிமிடத்தின் இணை கரைப்பான் ஓட்ட விகிதத்தில் பெறப்பட்டது. உகந்த நிலைமைகளின் கீழ், எட்டு ஃபிளாவனாய்டு சேர்மங்கள் (+)-கேடசின், (-) எபிகாடெசின், ருட்டின், மைரிசெடின், லுடோலின், அபிஜெனின், நரிங்கெனின் மற்றும் கேம்ப்ஃபெரால் ஆகியவை அடையாளம் காணப்பட்டன. சோதனை பிரித்தெடுத்தல் மகசூல் கணிக்கப்பட்டவற்றுடன் நல்ல உடன்பாட்டில் உள்ளது. இந்த ஆய்வில் பயன்படுத்தப்படும் பதில் மேற்பரப்பு முறையானது, S.crispus இலைகளின் சாற்றில் இருந்து உயிரி ஆக்டிவ் ஃபிளாவனாய்டு சேர்மங்களை பிரித்தெடுப்பதற்கான உகந்த பிரித்தெடுத்தல் நிலைகளை கணிக்க முடிந்தது.