உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

Ncam உலர் பீன்ஸ் டிஹல்லிங் இயந்திரத்தின் செயல்திறன் மதிப்பீடு

Ogunjirin O. A, Oladipo NO, 1Abiodun LO மற்றும் Ola OA*

பீன்ஸ் புரதம் நிறைந்த பருப்பு வகைகளின் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. கீழ்தட்டு குடும்பங்களின் வறுமை மற்றும் ஊட்டச்சத்தின்மையைப் போக்குவதற்கு இது சாத்தியக்கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் கௌபீயின் ஒவ்வொரு பகுதியும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். பாரம்பரிய முறையான பீன்ஸ் (உமியை அகற்றுவதற்கு தண்ணீரில் ஊறவைத்தல்) அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது, அபாயகரமானது மற்றும் நிறைய கசடுகளுடன் தொடர்புடையது.

இந்த அறிக்கை NCAM உருவாக்கிய உலர்ந்த பீன்ஸ் நீக்கும் இயந்திரத்தின் செயல்திறன் மதிப்பீட்டை வழங்குகிறது. 9.2% ஈரப்பதம் கொண்ட முப்பத்தாறு (36) கிலோகிராம் பீன்ஸ், ஃபீட் ரெகுலேட்டர் திறப்பு மாறுபடும் மதிப்பீட்டிற்கு பயன்படுத்தப்பட்டது. பெறப்பட்ட முடிவிலிருந்து, தீவனத் திறப்பு எவ்வளவு அதிகமாக இருக்கிறதோ, அவ்வளவு அதிகமாக டீஹல்லிங் வீதம் மற்றும் டீஹல்லிங் செயல்திறன் அதிகமாகும் என்பதை இது காட்டுகிறது. இயந்திரத்தின் சராசரி திறன் 771 கிலோ / மணி.