உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

மிளகாயில் குளோர்பைரிபாஸ் குறைவதில் செயலாக்கத்தின் நிலைத்தன்மை மற்றும் விளைவு

குமாரி பி மற்றும் சவுகான் ஆர்

20 EC @ 160 (ஒற்றை அளவு) மற்றும் 320 (இரட்டை அளவு) g aiha-1 ஆகியவற்றை காய்க்கும் நிலையில் பயன்படுத்தியதைத் தொடர்ந்து, மிளகாயில் உள்ள குளோர்பைரிஃபோஸின் நிலைத்தன்மையின் நடத்தை ஆய்வு செய்யப்பட்டது. பச்சை மிளகாய் மற்றும் பயிரிடப்பட்ட மண்ணின் மாதிரிகள் வெவ்வேறு நேர இடைவெளியில் வரையப்பட்டு எலக்ட்ரான் கேப்சர் டிடெக்டர் பொருத்தப்பட்ட வாயு திரவ நிறமூர்த்தம் மூலம் அளவிடப்பட்டது. மிளகாய் பழத்தில் எச்சத்தின் ஆரம்ப படிவுகள் முறையே 0.397 மற்றும் 1.021 mg kg-1 ஒற்றை மற்றும் இரட்டை டோஸ் ஆகும். இரண்டு அளவுகளிலும் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு குளோர்பைரிபாஸின் எச்சங்கள் 75%க்கும் அதிகமாகச் சிதறடிக்கப்பட்டன. மிளகாயில் உள்ள குளோர்பைரிபாஸின் அரை-வாழ்நாள் காலம் ஒற்றை டோஸில் 6.02 நாட்களாகவும், இரட்டை டோஸில் 5.67 நாட்களாகவும் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. சலவை செயல்முறையானது, அந்தந்த அளவுகளில் எச்சங்களை 67.75 மற்றும் 71.60 சதவிகிதம் குறைப்பதில் பயனுள்ளதாக இருந்தது.