உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

கேப்சைசினாய்டுகளின் சாத்தியமான மருத்துவ பயன்பாடுகள்

ஆதில் கான்

கேப்சைசினாய்டுகள் குறிப்பாக மிளகாயின் பழங்களில் காணப்படுகின்றன, மேலும் அவை விசித்திரமான காரமான சுவையை வழங்குகின்றன. இவை இரண்டாம் நிலை வளர்சிதை மாற்ற வகை ஆல்கலாய்டுகளைச் சேர்ந்தவை, அவை மனிதர்களில் வலுவான எரிச்சலூட்டும் மற்றும் விலங்குகள் மற்றும் பூஞ்சைகளைத் தடுக்கின்றன. பொதுவாக நிகழும் கேப்சைசினாய்டுகள் கேப்சைசின் (70%), டைஹைட்ரோகேப்சைசின் (20%), நார்டிஹைட்ரோகேப்சைசின் (8%), ஹோமோகாப்சைசின் (1%) மற்றும் ஹோமோடிஹைட்ரோகேப்சைசின் (1%). மிளகாய்ப் பழங்களின் நஞ்சுக்கொடியில் கேப்சைசினாய்டுகளின் உயிரியக்கவியல் ஏற்படுகிறது, அங்கு கேப்சைசின் சின்தேஸ் என்ற நொதி குறிப்பாக உள்ளூர்மயமாக்கப்படுகிறது. தாவரங்களில் உள்ள கேப்சைசின் உயிரியக்கவியல் அதன் இரண்டு முன்னோடிகளை ஒருங்கிணைக்கும் இரண்டு பாதைகளை உள்ளடக்கியது- வெண்ணிலாமைன் பெறப்பட்ட ஃபீனைல்ப்ரோபனாய்டு பாதை மற்றும், 8-மெத்தில்-6-நோனோநோயில்-கோஏ பெறப்பட்ட கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றம். கேப்சைசின் ஒரு பயனுள்ள வலி நிவாரணியாக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் பிந்தைய ஹெர்பெடிக் நியூரால்ஜியா, நீரிழிவு நரம்பியல் மற்றும் நாள்பட்ட தசைக்கூட்டு வலி போன்ற வலி நோய்க்குறிகளுக்கான மருந்து தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. 8% கேப்சைசினின் மேற்பூச்சு பயன்பாடு பிந்தைய ஹெர்பெடிக் நியூரால்ஜியா மற்றும் பிந்தைய அதிர்ச்சிகரமான வலி நிகழ்வுகளில் வலியில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவை ஏற்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது. கேப்சைசின் உடல் பருமனுக்கு எதிராக எடை குறைப்பதிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இது அட் லேபியம் உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்கும் மற்றும் எக்ஸிஜெனிக் உணர்வை அல்லது அதிகமாக சாப்பிடும் விருப்பத்தை அடக்குகிறது. உடல் பருமனில் கொழுப்பு திசுக்களின் அழற்சியின் பதிலைத் தடுப்பதன் மூலம் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மையைத் தடுக்கலாம். கேப்சைசின் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு சேர்மமாகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. மனிதர்களின் சிறுநீர்ப்பை புற்றுநோய் செல் கோடு 5637 இல், கேப்சைசின் சுழற்சி சார்ந்த கைனேஸ் CDK2, CDK4, CDK6 ஆகியவற்றைத் தடுப்பதன் மூலம் G0/G1 கட்டத் தடுப்பைத் தூண்டுவதாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. காப்சைசினின் பிற மருந்துப் பயன்பாடுகளில் அரிப்பு அல்லது அரிப்பு, இரைப்பைக் கோளாறுகள், சிறுநீரகக் கோளாறுகள், காற்றுப்பாதை நோய்கள் மற்றும் இருதய நோய்களுக்கான சிகிச்சை ஆகியவை அடங்கும்.