உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

ரோஸ்மரினஸ் அஃபிசினாலிஸ் எல். மற்றும் மிர்டஸ் கம்யூனிஸ் எல். அத்தியாவசிய எண்ணெய் சிகிச்சைகள் நீராவி மூலம் பென்சிலியம் டிஜிடேட்டத்தை கட்டுப்படுத்த தொடர்பு கொள்ளவும்

லாடு ஜி, கியூபாயு எல், டி ஹாலிவின் ஜி, பின்டோர் ஜி, பெட்ரெட்டோ ஜிஎல் மற்றும் வெண்டிட்டி டி

பின்னணி: அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் (EOs) ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாடு பல நூற்றாண்டுகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது, இப்போதெல்லாம் அறுவடைக்குப் பிந்தைய நிர்வாகத்தில் இயற்கை பாதுகாப்புகளை உருவாக்குவதற்கான முயற்சிகள் அவற்றின் சாத்தியமான பயன்பாடுகளில் ஆர்வத்தை அதிகரித்துள்ளன.

பொருட்கள் மற்றும் முறைகள்: Rosmarinus அஃபிசினாலிஸ் L. மற்றும் Myrtus communis L. EOக்கள் மற்றும் அவற்றின் இரண்டு கூறுகளான α- மற்றும் β-pinene ஆகியவை பென்சிலியம் டிஜிடேட்டமிற்கு எதிராக விட்ரோவில் சோதனை செய்யப்பட்டன, புகைபிடிக்கும் போது அவற்றின் பூஞ்சை எதிர்ப்பு விளைவுகளை மதிப்பிடும் நோக்கத்துடன். PDA உணவுகளில் தடுப்பூசி போடப்பட்ட நோய்க்கிருமி, EO-நீராவி தொடர்பு மூலம் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டது மற்றும் EO களின் பூஞ்சை எதிர்ப்பு செயல்பாட்டை மதிப்பிடுவதற்காக பூஞ்சை வளர்ச்சி தடுப்பு பதிவு செய்யப்பட்டது.

முடிவுகள்:  EOs நீராவிகளின் வெளிப்பாடு, பயன்படுத்தப்படும் EO செறிவு மற்றும் பூஞ்சை இனோகுலம் மற்றும் EO நீராவி தொடர்பு ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான நேரம் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடைய பூஞ்சை வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்துவதில் வேறுபட்ட திறனைக் காட்டுகிறது. ரோஸ்மேரி EO க்கு மிகப்பெரிய பூஞ்சை எதிர்ப்பு செயல்பாடு காணப்பட்டது, அதே சமயம் மிர்ட்டலுக்கு குறைவான கட்டுப்பாடு கண்டறியப்பட்டது. α-pinene உடன் செய்யப்பட்ட சிகிச்சையானது மிர்ட்டலைப் போன்ற நோய்க்கிருமியின் கட்டுப்பாட்டைக் காட்டியது, அதேசமயம் β-pinene உடன் கட்டுப்பாடு மிகவும் மோசமாக இருந்தது.

சிறப்பம்சமாக: தாவர EOக்கள் பூஞ்சை அறுவடைக்குப் பிந்தைய நோயை ஒரு டோஸ் மற்றும் கலவை சார்ந்த முறையில் கட்டுப்படுத்துவதில் வெற்றிகரமாக முடியும் என்பதை எங்கள் கண்டுபிடிப்பு வெளிப்படுத்தியது, ஆனால் சிகிச்சை அளவுருக்கள் பற்றி ஆழமான ஆராய்ச்சிகள் தேவைப்படுகின்றன, ஏனெனில் சிகிச்சை முறைகளால் செயல்திறன் பாதிக்கப்படுகிறது.