உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

இபோலி பழங்களின் சில இயற்பியல் பண்புகள் மற்றும் நெருங்கிய கலவை

புருபாய் டபிள்யூ மற்றும் அம்பர் பி

இந்த ஆய்வில், கையாளுதல் மற்றும் செயலாக்க உபகரணங்களின் வடிவமைப்பு மற்றும் மேம்பாட்டிற்கு விரும்பத்தக்க சில இயற்பியல் பண்புகள் மற்றும் இபோலி பழத்தின் அருகாமை கலவை மதிப்பீடு செய்யப்பட்டது. நீளம், அகலம், தடிமன் மற்றும் வடிவியல் சராசரி விட்டம் ஆகியவற்றின் சராசரி மதிப்புகள் முறையே 20.20 மிமீ, 13.91 மிமீ, 6.92 மிமீ மற்றும் 12.45 மிமீ ஈரப்பதத்தில் 85.2% (ஈரமான அடிப்படையில்) என்று முடிவுகள் காட்டுகின்றன. கோளத்தன்மை, விகித விகிதம், பரப்பளவு மற்றும் அளவு ஆகியவை முறையே 62%, 70%, 438.27 மிமீ2 மற்றும் 1227.84 மிமீ3 என கண்டறியப்பட்டது, அதே சமயம் லேசான எஃகு, ரப்பர் மற்றும் ப்ளைவுட் பரப்புகளில் நிலையான உராய்வு குணகம் முறையே 1.294, 1.140 மற்றும் 1.6 என கண்டறியப்பட்டது. இப்போலி பழத்தில் 6.2% கார்போஹைட்ரேட், 0.8% புரதம், 1.7% சாம்பல் சத்து, 0.18% வைட்டமின் ஏ மற்றும் 0.42% வைட்டமின் சி உள்ளது என்பதை ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் வெளிப்படுத்துகின்றன. எனவே இப்போலி பழங்களின் நுகர்வு மற்றும் சாகுபடியை ஊக்குவிக்கவும் அதன் அலகு இயந்திரமயமாக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. செயல்பாடுகளை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.