உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

எத்தியோப்பியாவின் வோலோவின் பழங்குடி மக்களால் பயன்படுத்தப்படும் கொம்போல்சா, டெஸ்ஸி மற்றும் ஹயெக் சந்தைகளில் உள்ள மருத்துவ தாவரங்களின் கணக்கெடுப்பு

சிசாய் எழுந்தான்

பாரம்பரிய மருத்துவ தாவரங்கள் பற்றிய எத்னோபோட்டானிக்கல் ஆய்வு ஏப்ரல் மற்றும் மே, 2019 க்கு இடையில் Kombolcha, Dessie மற்றும் Hayek சந்தைகளில் நடத்தப்பட்டது மற்றும் பழங்குடி மக்களால் பயன்படுத்தப்படும் பல்வேறு வகையான பாரம்பரிய மருத்துவ தாவரங்களை ஆவணப்படுத்தியது. மருத்துவ தாவரங்களை அடையாளம் காணுதல், நோய்க்கு சிகிச்சையளித்தல், பயன்படுத்தப்பட்ட தாவரத்தின் ஒரு பகுதி, தயாரிக்கும் முறைகள் மற்றும் நிர்வாகத்தின் வழி ஆகியவற்றில் ஆய்வு கவனம் செலுத்தப்பட்டது. நேர்காணல் மற்றும் கேள்வித்தாள்களைப் பயன்படுத்தி முறையே 97 தகவலறிந்தவர்களையும் 3 பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்களையும் சீரற்ற மற்றும் நோக்கமான மாதிரி முறையைப் பயன்படுத்தி தரவு சேகரிக்கப்பட்டது. மொத்தம் 69 மருத்துவ தாவர இனங்கள் சேகரிக்கப்பட்டு, 35 மனித உணவுகளுக்கு சிகிச்சை அளிப்பதற்காக ஆய்வு பகுதியிலிருந்து அடையாளம் காணப்பட்டன. இவற்றில் 44 (63.7%) காடுகளாகவும், 15 (21.7%) பயிரிடப்பட்டவை மற்றும் 10 (14.6%) காட்டு மற்றும் பயிரிடப்பட்ட தாவரங்களாகவும் இருந்தன. மிகவும் ஆதிக்கம் செலுத்தும் தாவர பகுதி இலை (40.8%) மற்றும் வேர் (15.9%). நிர்வாகத்தின் வழி 55 (40.44%) வாய்வழி நிர்வாகம் மற்றும் மிகவும் பொதுவான தயாரிப்பு முறை 55 (40.4%) நொறுக்கி அழுத்துதல் ஆகும்.