உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

சாறு செறிவூட்டலின் புதிய முறை

Michael Soikhedbrod

தற்போது, ​​புதிய சாற்றில் இருந்து தண்ணீரை பிரிப்பதன் மூலம் சாற்றின் செறிவு உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. சாறு செறிவுகளை உற்பத்தி செய்ய பின்வரும் முறைகளில் ஒன்று பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஆவியாதல் உறைபனி நீர் அல்லது உதரவிதான முறை. ஆவியாதல், சிறப்பு தட்டுகளில் வெற்றிடத்தில் சாறு சூடுபடுத்தப்படும் போது, ​​ஆனால் இந்த வெப்பம் கொதிநிலைக்கு வழிவகுக்காது, ஏனெனில் கொதிக்கும் செயல்பாட்டின் போது அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களும் அழிக்கப்படும். ஆவியாதல் பிறகு பெறப்பட்ட வெகுஜன, ஜாம், தேன் அல்லது தடிமனான சிரப் போன்ற பிசுபிசுப்பானது. உறைபனி செயல்முறை வெப்பநிலை அளவுருக்கள் தவிர, முற்றிலும் ஆவியாதல் மீண்டும் மீண்டும். குளிர்ச்சியின் செயல்பாட்டின் கீழ் தண்ணீர் நகர்த்தப்படுகிறது. உதரவிதான முறை, சாறுகள் மிகச்சிறிய சவ்வு துளைகளுடன் சவ்வு வழியாக செல்லும் போது. நீர் ஊடுருவி, சாறு மற்ற பொருட்களின் பெரிய மூலக்கூறுகள் உள்ளன. இந்த முறைகள் அனைத்தும் அதிக செலவுகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. சாற்றின் செறிவை உற்பத்தி செய்வதற்கான ஒரு புதிய வளர்ந்த முறையைப் பயன்படுத்துவதை காகிதம் குறிக்கிறது, அங்கு நீர் நகர்த்தப்படவில்லை, ஆனால் தண்ணீரே அதிக செறிவு கொண்ட சாற்றை உற்பத்தி செய்கிறது.