உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

சுருக்கம்

தொகுக்கப்பட்ட நெடுவரிசை சூப்பர் கிரிட்டிகல் திரவத்தைப் பயன்படுத்தி டோகோட்ரியெனோல்களின் செறிவு

Ng MH, Choo YM, Chuah CH மற்றும் ஹாஷிம் MA

பாமாயில் இயற்கையான டோகோட்ரியெனால்களின் வளமான ஆதாரமாகும். உள்ளங்கையில் உள்ள டோகோல்ஸ், கச்சா பாமாயிலில் 600 பிபிஎம்-1,000 பிபிஎம் இடையே டோகோபெரோல் மற்றும் டோகோட்ரியெனால் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது. டோகோபெரோல்ஸ் மற்றும் டோகோட்ரியெனால்கள் இரண்டும் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் என்று கண்டறியப்பட்டுள்ளது, டோகோபெரோல்களை விட டோகோட்ரியெனால்கள் அதிக சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வெளிப்படுத்துகின்றன. பாமாயிலில் இருந்து மதிப்புமிக்க டோகால்களை பிரித்தெடுத்து மீட்டெடுக்க முயற்சி மேற்கொள்ளப்பட்டுள்ளது, அங்கு அவை உணவு வலுவூட்டல், ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் அல்லது அழகுசாதன கலவைகளில் உள்ள பொருட்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அத்தகைய நோக்கத்திற்காக சூப்பர் கிரிட்டிகல் ஃப்ளூயட் குரோமடோகிராபி (SFC) பயன்பாடு பற்றி இந்தக் கட்டுரை தெரிவிக்கிறது. SFC ஐப் பயன்படுத்தி உள்ளங்கையில் இருந்து டோக்கால்களைப் பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் மீட்டெடுப்பதற்கான செயல்முறை மற்றும் சாத்தியக்கூறுகள் தெரிவிக்கப்படுகின்றன, இதன் மூலம் SFC ஆனது பனை டோக்கால்களை சீரான தூய்மை மற்றும் உற்பத்தி விகிதத்தில் செயலாக்க நேரத்தில் எந்த விளைவையும் ஏற்படுத்தாது என்று கண்டறியப்பட்டது. கார்பன் டை ஆக்சைடை மொபைல் கட்டமாகவும், எத்தனாலை 600°C மற்றும் 16-31 g.kg ^-1 நிமிடங்களுக்கு இடையே குறிப்பிட்ட உற்பத்தி விகிதத்தில் 190 பார்களில் மாற்றியாகவும் பயன்படுத்தி, SFC உடன் ஒரு குரோமடோகிராஃபிக் படியில் 20% தூய்மையுடன் கூடிய டோக்கால்கள் பெறப்பட்டன. எவ்வாறாயினும், இறுதி தயாரிப்பு மற்றும் உற்பத்தி விகிதத்தின் தூய்மையானது, SFC ஆல் சுத்திகரிப்புக்கு முன், சிகிச்சைக்கு முந்தைய படியை அறிமுகப்படுத்துவதன் மூலம் பெரிதும் மேம்படுத்தப்படலாம். சிகிச்சைக்கு முந்தைய படியின் அறிமுகத்துடன் இறுதிப் பொருளின் தூய்மை மூன்று மடங்குக்கும் மேல் அதிகரித்துள்ளது. 70% மற்றும் 446.8-844.6 g.kg ^-1 நிமிடம் முன் சிகிச்சை செய்யப்பட்ட பாமாயிலில் இருந்து பெறப்பட்ட டோக்கால்களின் தூய்மை மற்றும் குறிப்பிட்ட உற்பத்தி விகிதம் .