ஜெனட் ஷிஃபெரா*, எங்கெடா டெசலெக்ன் மற்றும் யாசின் ஹாசன்
தற்போதைய ஆய்வு, டிரிகோனெல்லா ஃபோனம்-கிரேகம் (வெந்தயம்) விதை, அஃப்ராமோமம் கொரோரிமா (கோராரிமா) விதை மற்றும் லிப்பியாடோயென்சிஸ் வர் ஆகிய மூன்று சாறுகளின் மொத்த பீனால், மொத்த ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகளை மதிப்பிடுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. koseret (Koseret) இலைகள்.
வெந்தயம், கொராரிமா மற்றும் கொசரெட் ஆகியவற்றின் உலர்ந்த இலைகள் 24 மணிநேரத்திற்கு மெசரேஷன் மூலம் எத்தனால் மூலம் பிரித்தெடுக்கப்பட்டன. மொத்த பீனால், சாற்றில் உள்ள மொத்த ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கங்கள் முறையே Folin-Ciocalteu மற்றும் அலுமினியம் குளோரைடு முறை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நடவடிக்கைகள் Di Phenly Pincrly Hydrazile, Ferric reducining power மற்றும் phosphomolbdenum மதிப்பீட்டால் தீர்மானிக்கப்பட்டது.
முடிவில், எத்தனாலிக் சாற்றில் குறிப்பிடத்தக்க பினாலிக் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டு உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்ற செயல்பாடுகள் இருப்பதாக முடிவுகள் காட்டுகின்றன. ஒரு கிராம் உலர்ந்த சாற்றில் கொசரெட்டில் அதிகபட்ச TPC 139.3 ± 1 மில்லிகிராம் கேலிக் அமிலம் மற்றும் ஒரு கிராம் உலர்ந்த சாற்றில் TFC 167.5± 0.64 மில்லிகிராம் கேடசின் உள்ளது.