உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

படக் கட்டுரை

உறைதல் உலர்த்துதல்: உணவுப் பாதுகாப்பின் ஒரு செயல்முறை

• குளோரியா தாம்சன்

ஆய்வுக் கட்டுரை

வைட்டமின் ஏ, இரும்பு மற்றும் துத்தநாகம் நிறைந்த பயிர்களிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட உடனடி நிரப்பு உணவின் வளர்ச்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பீடு

• ரூத் பெக்கலே, லெஜெஸ் ஷிஃபெராவ்