உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

The Effect of Microwave Heating of Pandanus Leaves with Vacuum Dried Non-Aromatic Milled Rice on Consumer Acceptability of Cooked Rice

• Vasanthiny Jeevaratnam, N Dharmasena

ஆய்வுக் கட்டுரை

Process Parameter Estimation of Biodiesel Production from Waste Frying Oil (Vegetable and Palm oil) using Homogeneous Catalyst

• Aworanti OA, Ajani AO and Agarry SE

ஆய்வுக் கட்டுரை

Effect of Pumpkin Flour on the Rheological Characteristics of Wheat Flour and on Biscuit Quality

• Khan MA, Mahesh C, Vineeta P, Sharma GK, Semwal AD