உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

சமைத்த அரிசியை நுகர்வோர் ஏற்றுக்கொள்ளும் தன்மையில் வெற்றிட உலர்த்திய நறுமணமற்ற அரைக்கப்பட்ட அரிசியுடன் பாண்டனஸ் இலைகளை நுண்ணலை சூடாக்குவதன் விளைவு

• வசந்தினி ஜீவரத்தினம், என் தர்மசேன

ஆய்வுக் கட்டுரை

ஒரே மாதிரியான வினையூக்கியைப் பயன்படுத்தி கழிவு பொரிக்கும் எண்ணெயில் (காய்கறி மற்றும் பாமாயில்) பயோடீசல் உற்பத்திக்கான செயல்முறை அளவுரு மதிப்பீடு

• Aworanti OA, Ajani AO மற்றும் Agarry SE

ஆய்வுக் கட்டுரை

கோதுமை மாவின் வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் பிஸ்கட் தரத்தில் பூசணி மாவின் விளைவு

• கான் எம்.ஏ., மகேஷ் சி, வினீதா பி, சர்மா ஜி.கே., செம்வால் கி.பி