உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

கொய்யாவின் போது சாக்கரோமைசஸ் விகாரங்களின் நொதித்தல் நடத்தை (Psidium Guajava L) கொய்யா ஒயின் உற்பத்தியை நொதித்தல் மற்றும் மேம்படுத்துதல் வேண்டும்

• செவ்தா எஸ்.பி மற்றும் ரோட்ரிக்ஸ் எல்

ஆய்வுக் கட்டுரை

நான்கு வெவ்வேறு கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயில் கொழுப்பு அமிலம், டோகோபெரோல் ஸ்டெரால் உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் 1,2- மற்றும் 1,3-டயசில்கிளிசரால்களை தீர்மானித்தல்

• பெர்ட்ரான்ட் மாத்தஸ் மற்றும் மெஹ்மத் மூசா ஒஸ்கான்