உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

"செயற்கை இனிப்புகளைப் பயன்படுத்தி குறைந்த கலோரி மூலிகை Aonla-Ginger RTS பானத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கை பற்றிய ஆய்வுகள்"

• கீர்த்திராஜ் கே கெய்க்வாட், சுமன் சிங் மற்றும் பிஆர் ஷக்யா

ஆய்வுக் கட்டுரை

காம்ப்ளக்ஸ் கோசர்வேஷன் மூலம் பூண்டு எண்ணெய் உறையில் pH இன் விளைவு

• லீ-ஃபோங் சியோவ் மற்றும் சீ-சியான் ஓங்

ஆய்வுக் கட்டுரை

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ( Ipomoea batatas L (Lam)) ஸ்டார்ச் தனிமைப்படுத்தல், மாற்றியமைத்தல் மற்றும் சிறப்பியல்பு

• Marcquin Chibuzo Iheagwara

ஆய்வுக் கட்டுரை

சூப்பர் கிரிட்டிகல் கார்பன் டை ஆக்சைடு ( SC - CO 2 ) பிரித்தெடுத்தல் நிலையை மேம்படுத்துதல்

• லிசா எம்டி சலே, ரஸ்லி அப்துல் ரஹ்மான், ஜினாப் செலமத், அசிசா ஹமீத் மற்றும் எம்டி ஜைதுல் இஸ்லாம் சர்க்கர்

ஆய்வுக் கட்டுரை

நைல் திலபியா ( ஓரியோக்ரோமிஸ் நிலோட்டிகஸ் ) ஃபில்லெட்டுகளின் நுண்ணுயிரியல் மற்றும் அடுக்கு நிலைத்தன்மையில் சூடான புகைபிடித்தல் செயல்முறை அளவுருக்களின் விளைவு

• Eskindir Getachew Fentie மற்றும் Shimelis Admassu Emire