உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

அல்பினியா பர்புரட்டாவிலிருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்ட அந்தோசயினின் மருந்தியல் பண்புகள்

• பி.சுகன்யாதேவி*, ஜோதின் மெர்லின்

ஆய்வுக் கட்டுரை

ஒரு சுகர்மில், ஒரு எத்தனால் டிஸ்டில்லரி மற்றும் ஒரு செல் புரோட்டீன் ஆலையை ஆற்றல்மிக்க ஒருங்கிணைத்தல்

• ஆஸ்கார் அல்மசான் டெல் ஓல்மோ*, இந்திரா பெரெஸ் பெர்முடெஸ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

ஆப்பிரிக்க ராட்சத நத்தையின் (அச்சடினா அச்சடினா) மெல்லிய அடுக்கு உலர்த்தும் இயக்கவியலைப் படிப்பது

• Egbe EW*, Tariebi K, Okosemiefa MR, Nwangwu U, Akpan FA

ஆய்வுக் கட்டுரை

பூண்டின் அடுக்கு வாழ்க்கை மற்றும் தரம் ஆகியவை சேமிப்பக நிலைமைகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன

• எல்-சயீத் ஜி. காதர்*, அடெல் எச். பஹ்னசாவி, தோஹா எம். இப்ராஹிம்

ஆராய்ச்சி

தேங்காய் எண்ணெயின் வெப்ப மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற ஆய்வு (கோகோஸ் நியூசிஃபெரா எல்.) கைவினை மற்றும் தொழில்துறை செயல்முறைகளால் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டது

• José Carlos Oliveira Santos1*, Jakeline Santos Martins1, Marta Maria da Conceição2