உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

இலைக் காய்கறிகளின் ஊட்டச்சத்து தரம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறன்களில் செயலாக்கத்தின் விளைவு

• சரண்யா ஆர், தேவநேசன் ஜி, ரமேஷ் எஸ் மற்றும் கோபி ஆர்

ஆய்வுக் கட்டுரை

புரோபயாடிக் தயிரின் அமைப்பு மற்றும் நுண் கட்டமைப்பு விவரத்தில் ராயல் ஜெல்லி மற்றும் தேனீ மகரந்த தானியங்களை இணைப்பதன் விளைவு

• அட்டாலா ஏஏ மற்றும் மோர்சி கேஎம்

ஆய்வுக் கட்டுரை

நீரிழப்பு கேரட் மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் தயாரித்தல் மற்றும் தர மதிப்பீடு

• நைமிஷ் குப்தா மற்றும் சுக்லா ஆர்.என்

ஆய்வுக் கட்டுரை

என்சைமோலிசிஸ்-உதவி சிகிச்சைகள் மேம்படுத்தப்பட்ட பைட்டோகெமிக்கல் உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடு நிலைகள் கருவுறாத சோளப் பட்டு சாற்றில் இருந்து

• கிம் எச்எஸ், கிம் எஸ்எல், காங் எச்ஜே, கிம் டபிள்யூகே மற்றும் கிம் எம்எச்