உணவில் அயோடின் இல்லாததால் அயோடின் குறைபாடு ஏற்படுகிறது. இது ஹைப்பர் தைராய்டிசம் உற்பத்திக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியை பெரிதாக்குகிறது, இது கோயிட்டராக மாறும். அயோடின் குறைபாட்டின் அதிர்வெண்ணைக் குறைப்பதில் கணிசமான முன்னேற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது. 2007 இல், உலகின் 6 முதல் 12 வயது மக்கள் தொகையில் 92.4 சதவீதத்தை உள்ளடக்கிய 130 நாடுகளில் இருந்து தரவு கிடைத்தது. ஏறக்குறைய 31.5 சதவிகிதம் (264 மில்லியன்) பள்ளி வயது குழந்தைகள் (சுமார் 2 பில்லியன் தனிநபர்களின் மதிப்பிடப்பட்ட பொது மக்கள் தொகையுடன் தொடர்புடையது) அயோடின் குறைபாடு (தினசரி அயோடின் உட்கொள்ளல் <100 mcg மூலம் வரையறுக்கப்படுகிறது). இது 2003 ஆம் ஆண்டு முதல் பள்ளி வயது குழந்தைகளின் பாதிப்பு 5 சதவிகிதம் குறைந்துள்ளது. தென்கிழக்கு ஆசியா மற்றும் மேற்கு பசிபிக் பகுதிகளில் மிகப்பெரிய குறைவு ஏற்பட்டது. 2003 மற்றும் 2013 க்கு இடையில், போதுமான அயோடின் உட்கொள்ளும் நாடுகளின் மொத்த எண்ணிக்கை 67 இல் இருந்து 111 ஆக அதிகரித்தது.
உணவுகளில் உள்ள அயோடின் உள்ளடக்கம் நீர்ப்பாசனம், உரங்கள் மற்றும் கால்நடை தீவனங்களில் பயன்படுத்தப்படும் அயோடின் கொண்ட கலவைகளால் பாதிக்கப்படுகிறது. அயோடோஃபோர்ஸ், பால் கறக்கும் கருவிகள், பால் கேன்கள் மற்றும் பால் தொழிலில் உள்ள முலைக்காம்புகளை சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது, அயோடின் கொண்ட எச்சங்களை மாசுபடுத்துவதன் மூலம் பால் பொருட்களின் சொந்த அயோடின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கலாம்.
அயோடின் குறைபாடு கோளாறுகள் தொடர்பான பத்திரிகைகள்
ஊட்டச்சத்து கோளாறுகள் மற்றும் சிகிச்சை, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், முதன்மை மற்றும் பெறப்பட்ட நோயெதிர்ப்பு குறைபாடு ஆராய்ச்சி, முதன்மை சிகிச்சையின் தரம், சுகாதார அறிவியல் இதழ், இரும்பு சிகிச்சை ஆன்லைன் இதழ், இரும்பு மற்றும் எஃகு ஆராய்ச்சி இதழ், இரும்பு சிகிச்சை இதழ், எண்டோபோலிசம் பற்றிய இந்திய இதழ், அயற்பியல் மெட்டாவின் இதழ் Poetry Journal, British Journal of Nutrition, Nutrition Research Reviews