உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

கருத்துக் கட்டுரை

உணவு பேக்கேஜிங் வடிவமைப்பைச் சேமிப்பதற்கான ஆஸ்திரேலியாவின் முதல் தொழில்துறை நுண்ணறிவு அறிக்கைகள்

• நெரிடா கெல்டன்

கட்டுரையை பரிசீலி

ஒட்டகப்பாலின் தரம் மற்றும் சிகிச்சை அம்சம்: ஒரு ஆய்வு

• Desta Dugassa Fufa

ஆய்வுக் கட்டுரை

உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அடிப்படையிலான மக்கும் பேக்கேஜிங் திரைப்படத்தின் வளர்ச்சி

• நேஹா ஜே. ஹிர்பாரா, எம்.என்.தாபி

ஆய்வுக் கட்டுரை

சிடாமா மண்டலம்-எத்தியோப்பியாவின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாவட்டங்களில் தக்காளி (லைகோபெர்சிகான் எஸ்குலெண்டம் மில்.) அறுவடைக்குப் பிந்தைய இழப்புகள் பற்றிய மதிப்பீடு

• Zelalem Sisay, Kebede Abegaz, Abrhet Fisseha

ஆய்வுக் கட்டுரை

மேம்படுத்தப்பட்ட ரொட்டிகளின் பண்புகளை ஒமேகா-3 மற்றும் ஆளிவிதை எண்ணெயுடன் ஒப்பிடுதல் மற்றும் வானியல் மற்றும் உணர்திறன் பண்புகளில் அதன் விளைவை ஆய்வு செய்தல்

• கோல்னார் சோபானி, செயத் அகமது ஷாஹிடி, ஆசாதே கோர்பானி ஹசன்-சரேய், சர்வேனாஸ் சோபானி, ஹமீதே ஹசன்னேஜாத் திவ்கோலே