உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

இரசாயன கலவை, இயற்பியல்-வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் புளித்த சோளம், கோனோபோர் நட் மற்றும் முலாம்பழம் விதைகளின் கலவையிலிருந்து உடனடி ‘Ogi’ ஏற்றுக்கொள்ளும் தன்மை

• Ojo DO மற்றும் Enujiugha VN

ஆய்வுக் கட்டுரை

கொழுப்பு நீக்கப்பட்ட அரிசி தவிடு மற்றும் சோயா மாவு சேர்த்து சத்தான நூடுல்ஸ் தயாரித்தல் மற்றும் தரம் பற்றிய ஆய்வுகள்

• பகாரே கேஎன், டகட்கைர் ஏசி, உடச்சன் ஐஎஸ் மற்றும் அந்தாலே ஆர்.ஏ

ஆய்வுக் கட்டுரை

சேமிக்கும் காலத்தில் புகைபிடித்த ஹில்சாவின் தரத்தில் எலுமிச்சை, கடுகு மற்றும் பூண்டு சிகிச்சையின் விளைவு

• மொஹாஜிரா பேகம், ஷுவா பௌமிக், ஃபர்ஹா எம் ஜூலியானா மற்றும் சபீர் ஹொசைன் எம்.டி.

ஆய்வுக் கட்டுரை

ஜிஐஎஸ் நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி இயற்பியல் வேதியியல் அளவுருக்களின் அடிப்படையில் தேன் குணாதிசயம்: வட இந்தியாவின் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மாநிலங்களில் ஒரு வழக்கு ஆய்வு

• பர்விந்தர் கவுர், அதுல் ஏ மிஸ்ரா மற்றும் தீபக் லால்

ஆய்வுக் கட்டுரை

எலிகளில் தமொக்சிபெனால் தூண்டப்பட்ட ஹெபடோ-நச்சுத்தன்மைக்கு எதிரான கிரீன் டீயின் விளைவு (கேமல்லியா சினென்சிஸ்)

• ஃபைஸா மஹ்பூப்

ஆய்வுக் கட்டுரை

கேமரூனின் ஏற்றுமதி செயல்திறன் தொடர்பாக விவசாயப் பொருட்களின் தரநிலை இணக்கத்தின் மீதான வர்த்தக வசதியின் தாக்கம்

• ஃபெம்ஷாங் எம் சார்லஸ்