உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

கிவிப்பழத்தின் உற்பத்தி மற்றும் செயலாக்கம் பற்றிய ஒரு ஆய்வு

• குரு I, வானி எஸ்.ஏ., வானி எஸ்.எம்., அஹ்மத் எம், மிர் எஸ்.ஏ. மற்றும் மசூதி எஃப்.ஏ.

ஆய்வுக் கட்டுரை

பல்வேறு வகையான பசு மற்றும் முர்ரா இன எருமைகளின் பாலில் இயற்கையான தியோசயனேட் அளவை நிறுவுதல்

• கந்தலே PA, லால் D மற்றும் Datir RP

ஆய்வுக் கட்டுரை

ஆஸ்பர்கிலஸ் சைடோவி பிசிஆர்சி 31742 ஐப் பயன்படுத்தி குளுக்கோசமைனை உற்பத்தி செய்வதற்கான ஆக்சிஜன் பரிமாற்றம் மற்றும் பெல்லட் அளவு ஆகியவற்றின் விளைவு நொதிப்பியில் பயிரிடப்படுகிறது.

• வூ எச்எஸ் மற்றும் லின் கி.சி

கட்டுரையை பரிசீலி

பயிர் உற்பத்தியில் செயலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளின் பயன்பாடு - ஒரு ஆய்வு

• ஸ்லாடா ஹோலெக்கோவா, மார்ட்டின் குல்ஹனெக் மற்றும் ஜிர்ல் பாலிக்

ஆய்வுக் கட்டுரை

பச்சை சோயாபீன் சாற்றுடன் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டில் முன்னேற்றம் அதிகரித்த நியூரிடோஜெனெசிஸ் மற்றும் BDNF வெளிப்பாடு காரணமாக இருக்கலாம்

• பெர்வின் எம், உன்னோ கே, நகயாமா ஒய், இகேமோட்டோ எச், இமாய் எஸ், இகுச்சி கே, மினாமி ஏ, கிமுரா ஒய் மற்றும் நகமுரா ஒய்