உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

கேபிபி/நன்னீர் கிளாம் (பாடிசா வயோலேசியா) சாஸின் வளர்ச்சி

• கோர்டெஸ் சி.ஏ

ஆய்வுக் கட்டுரை

முகில் செஃபாலஸில் வளர்ச்சி செயல்திறன் மதிப்பீடு l. மீன் மாவுக்குப் பதிலாக புளிக்கவைக்கப்பட்ட தாவரத் தீவனங்கள் அல்லது மீன் குடல் பாக்டீரியாவுடன் சேர்க்கப்படும் உணவுப் பொருட்களுடன் இணைக்கப்பட்ட சிறார்களுக்கு ஊட்ட உணவுகள்

• டி டி, கோஷல் டிகே, பிஸ்வாஸ் ஜி, முகர்ஜி எஸ், குமார் எஸ், ஆனந்த் பிஎஸ்எஸ், ராஜா ஆர்ஏ மற்றும் விஜயன் கேகே

ஆய்வுக் கட்டுரை

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவில் ஐஎஸ்ஓ 22000:2005 ஐ செயல்படுத்துவதற்கான பொதுவான திட்டம் மற்றும் ஹிஸ்டமைனின் கட்டுப்பாட்டில் எஃப்எஸ்எம்எஸ் செயலாக்கத்தின் மதிப்பீடு

• மரியம் பெஹ்ரூசினியா மற்றும் அமீர் ஃபல்லா

ஆய்வுக் கட்டுரை

உலகெங்கிலும் உள்ள பிளாக் டீஸின் உணர்திறன் மதிப்பீட்டு மதிப்பெண்களுக்கும் சுவை பண்புகளுக்கும் இடையிலான தொடர்பு

• டுவான் ஒய், சாங் எக்ஸ், யாங் ஒய், லி எல், ஜாவோ ஒய், வாங் ஒய், ஃபாங் டபிள்யூ மற்றும் ஜு எக்ஸ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் கலந்த ஜாம் தயாரித்தல் மற்றும் மதிப்பீடு செய்தல்

• உல்லா என், உல்லா எஸ், கான் ஏ, உல்லா ஐ மற்றும் பாட்ஷா எஸ்