உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

பார்லி அடிப்படையிலான ரொட்டி இஸ்லாமிய நோன்பைப் பின்பற்றும் நபர்களின் பசியை அடக்கலாம்

• மொஹ்சென் நேமாட்டி, மரியம் கோஸ்ரவி, தாவூத் சுலைமானி, சாரா மொவாஹெட், ஹசன் ரக்ஷாந்தே, செய்யத் மொஜ்தபா மௌசவி பசாஸ், நசே பஹ்லேவானி, சஃபிஹ் ஃபிரூசி மற்றும் முகமது ரேசா அமிரியோசெஃபி

ஆய்வுக் கட்டுரை

சூடான காற்று அடுப்பு வழியாக சவ்வூடுபரவலாக முன்சிகிச்சை செய்யப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயத் துண்டுகளின் உலர்த்தும் பண்புகள்

• ஹுசைன் ஜேபி, சோஜி எம்ஒய், அபியோனா ஓஓ மற்றும் ஓகே எம்ஓ

ஆய்வுக் கட்டுரை

விஸ்டார் எலிகளில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உயிர்வேதியியல் இரத்தக் குறிகாட்டிகளில் பன்றிக்கொழுப்புடன் கூடிய அதிக கொழுப்புள்ள உணவில் சேர்க்கப்பட்ட ப்ரூவரின் செலவழிக்கப்பட்ட தானியத்தின் தாக்கம்

• டக்மாரா ஓர்ஸே, டொமினிகா மஸுரெக், எவெலினா லாஸ்சாக், டனுடா ஃபிகர்ஸ்கா-சியுரா, கரோலினா ஓźனா, மர்செனா ஸ்டைசிஸ்கா, ஜோனா காவா-ரிஜில்ஸ்கா மற்றும் மோனிகா ப்ரோங்கோவ்ஸ்கா

ஆய்வுக் கட்டுரை

சாறு செறிவூட்டலின் புதிய முறை

• Michael Soikhedbrod

ஆய்வுக் கட்டுரை

அறுவடைக்குப் பிந்தைய சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்கு வேர்களின் இயற்பியல் வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் சர்க்கரை பதப்படுத்தும் அளவுருக்கள் மீதான வாடல் பட்டத்தின் செயல்திறன்

• ஃபெர்வீஸ் எச், சையத் எஸ்ஐஎல் மற்றும் மொஹமட் ஈஜிஐ