உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஆய்வுக் கட்டுரை

Nitroso-Hemoglobin Preparation and Meat Product Colorant Development

• Hammad HHM, Meihu Ma, Guofeng Jin and Lichao He

ஆய்வுக் கட்டுரை

Investigation of the Effect of Olive Leaf and Clove Extracts Mixture on the Stability of Sunflower Oil During Repeated Deep Frying of Potatoes

• Demirkoz AB, Karakas M and Bayramoglu P

ஆய்வுக் கட்டுரை

Physicochemical Characterization of Gum of Some Guar (Cyamposis tetragonoloba L. Taup) Lines

• Mawada E Yousif, Babiker E Mohamed and Elkhedir AE

ஆய்வுக் கட்டுரை

Optimization of Operational Parameters in a Cyclone Type Pneumatic Rice Polisher

• Samadder M, Someswararao CH and Das SK

குறுகிய தொடர்பு

Research Drying Process with Herbal Gelio Accumulation Drying Equipment

• Jasur Safarov

ஆய்வுக் கட்டுரை

Sensorial Assessment of Beef Sausage Processed by Wheat Germ Flour

• Elbakheet SI, Elgasim EA and Algadi MZ

ஆய்வுக் கட்டுரை

Mass Transfer Kinetics of Osmotic Dehydration of Pineapple

• Insha Zahoor and Khan MA