உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

நொதித்தல் தொழில்நுட்பம்

நொதித்தல் தொழில்நுட்பம் ஒரு பரந்த புலத்தை உள்ளடக்கியது, ஆனால் இந்த சுயவிவரத்தில் ஆற்றல், இரசாயனம், பொருள், மருந்து மற்றும் உணவுத் துறையில் பயன்பாட்டைக் கண்டறியும் சேர்மங்களின் உற்பத்திக்கு நுண்ணுயிரிகள் மற்றும்/அல்லது என்சைம்களைப் பயன்படுத்துவதை இலக்காகக் கொண்டுள்ளோம். நொதித்தல் செயல்முறைகள் தலைமுறைகளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டு வந்தாலும், ஆற்றல் மற்றும் பொருட்களின் நிலையான உற்பத்திக்கான தேவை புதுமை மற்றும் நொதித்தல் கருத்தாக்கங்களின் வளர்ச்சியைக் கோருகிறது.

நொதித்தல் தொழில்நுட்பம் தொடர்பான இதழ்கள்

வேதியியல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் பயோடெக்னாலஜி இதழ், நுண்ணுயிரியல் முறைகள், மூலக்கூறு ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு ஆராய்ச்சி இதழ், மருத்துவ ஊட்டச்சத்துக்கான ஐரோப்பிய இதழ், வேளாண்மை மற்றும் உணவுத் தகவல் இதழ், நுண்ணுயிரியலின் அன்னல்ஸ், BMC நுண்ணுயிரியல், மீன் உயிரியல் இதழ், உணவு உற்பத்தி மற்றும் தரமான திறன் முன்னுரிமை, உணவு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆராய்ச்சி, ஊட்டச்சத்து உயிர்வேதியியல் இதழ்