உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

உணவு ஒவ்வாமை ஆய்வுகள்

மூலக்கூறு பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில் உணவு ஒவ்வாமையின் மதிப்பீடு பல காரணிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக மருத்துவ அறிகுறிகளுடனான தொடர்பு மற்றும் வெவ்வேறு மூலங்களிலிருந்து ஒவ்வாமைகளுக்கு இடையிலான IgE குறுக்கு-வினைத்திறன் பற்றிய அறிவு. உணவு ஒவ்வாமையின் தவறான நோயறிதல் பொருத்தமற்ற சிகிச்சைக்கு வழிவகுக்கும், தேவையற்ற கட்டுப்பாட்டு உணவுகள் மற்றும் நோயாளிகளுக்கு ஊட்டச்சத்து விளைவுகள்.

உணவு ஒவ்வாமை தொடர்பான இதழ்கள்
உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள், உணவு: நுண்ணுயிரியல், பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு அறிவியல், பரிசோதனை உணவு வேதியியல், அமெரிக்க உணவு தொழில்நுட்ப இதழ், உணவு பொறியியல் இதழ், உணவு ஆராய்ச்சி சர்வதேசம், பால் அறிவியல் இதழ், செயல்பாட்டு இதழ் உணவுகள், உணவு மற்றும் உயிரியல் தயாரிப்புகள் செயலாக்கம், உணவு விமர்சனங்கள் சர்வதேச. விவசாயம் மற்றும் உணவு தொழில்துறை அமைப்பின் ஜர்னல், உணவு தொழில்நுட்பத்தின் அமெரிக்க இதழ்.