உணவு பதப்படுத்துதல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ்

ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்

ஊட்டச்சத்து என்பது ஒரு உயிரினத்தின் பராமரிப்பு, வளர்ச்சி, இனப்பெருக்கம், ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் தொடர்பாக உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் பிற பொருட்களின் தொடர்புகளை (எ.கா. பைட்டோநியூட்ரியன்கள், அந்தோசயினின்கள், டானின்கள் போன்றவை) விளக்குகிறது.

நுண்ணுயிரியல் தொடர்பான ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள்
ஆராய்ச்சி இதழ்கள், உணவுப் பொறியியல் சர்வதேச இதழ், நீர்வாழ் உணவுப் பொருள் தொழில்நுட்ப இதழ், வேளாண்மை மற்றும் உணவுத் தகவல் இதழ், வேளாண்மை மற்றும் உணவுத் தொழில்துறை அமைப்பின் இதழ், உணவு மற்றும் உயிர்ப் பொருட்கள் செயலாக்கம், சர்வதேச உணவு ஆய்வு.