நொதித்தல் தொழில்நுட்பம்

புளித்த மீன்

புளிக்கவைக்கப்பட்ட மீன் மீன்களின் பழங்கால தயாரிப்பாக இருக்கலாம். குளிரூட்டல், பதப்படுத்தல் மற்றும் மாற்று நாகரீகமான பாதுகாப்பு நுட்பங்கள் அணுகப்படுவதற்கு முன்பு, இரசாயன மாற்றம் ஒரு மிக முக்கியமான பாதுகாப்பு முறையாக இருந்தது. கெட்டுப்போகும் பாக்டீரியாவைத் தடுக்க சில வழிமுறைகள் பயன்படுத்தப்படாவிட்டால், மீன் வெட்டுவது கெட்டுவிடும் அல்லது அழுகிவிடும். நொதித்தல் என்பது மீன்களைக் கெடுக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் சக்தியைத் தாக்கும் ஒரு முறையாக இருக்கலாம்.

புளித்த மீன்
நொதித்தல் தொழில்நுட்பம், மூலக்கூறு உயிரியல், பைலோஜெனெடிக்ஸ் மற்றும் பரிணாம உயிரியல் இதழ், மூலக்கூறு மற்றும் மரபணு மருத்துவ இதழ், இரசாயன அறிவியல் இதழ், விலங்கு அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப இதழ், மீன் உயிரியல் இதழ், மீன் நோய்களின் இதழ்.