நொதித்தல் தொழில்நுட்பம்

ஒயின் நொதித்தல்

ஒயின் நொதித்தல் நொதித்தல் என்பது சர்க்கரையை மாற்றுவது, ஈஸ்ட்களை ஆல்கஹாலாக மாற்றுவது டை ஆக்சைடு (CO2) வாயுவின் துணை தயாரிப்பு ஆகும். திராட்சை தோலில் இருந்து அவற்றின் சுவையைப் பெறுவதன் விளைவாக, பெரும்பாலான சிவப்பு ஒயின்கள் திராட்சை தோல்களில் வளரும் இயற்கையான ஈஸ்ட்களுடன் கடினமானவை. ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் ஒரு ஆய்வகத்தின் போது உருவாக்கப்பட்ட கண்ணியமான ஈஸ்ட்களைப் பயன்படுத்தி நொதித்தல் நீச்சலாகவும் முழுமையாகவும் செல்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துவார்கள். நொதிக்கப்பட்ட திராட்சைகள் நொதித்தல் முடிவடையும் வரை, பொதுவாக மாறுபட்ட வெப்பநிலையில், அவற்றின் தோலுடன் புளிக்கவைக்கும் அல்லது ஊறவைக்கும், மேலும் ஈஸ்ட்கள் சர்க்கரையை மீண்டும் ஆல்கஹாலாக மாற்றும்.

ஆல்கஹாலிக் நொதித்தல்
நொதித்தல் தொழில்நுட்பம், மேம்பட்ட இரசாயனப் பொறியியல் இதழ், ஆராய்ச்சி மற்றும் விமர்சனங்கள்: நுண்ணுயிரியல் மற்றும் பயோடெக்னாலஜி இதழ், பயோடெக்னாலஜி & பயோமெட்டீரியல்ஸ் ஜர்னல், பயோபிராசசிங் & பயோடெக்னிக்ஸ் ஜர்னல்: மதுபானம், மதுபானம் மற்றும் ஆராய்ச்சி விமர்சனங்கள், ஆல்கஹால் மற்றும் போதைப்பொருள் பற்றிய ஆய்வுகள் இதழ், ஆல்கஹால் மற்றும் போதைப்பொருள் துணை பற்றிய ஆய்வுகள் இதழ்